甘棠箐事业出土的部分木器上的加工陈迹。高星 供图

民以食为天，邃古东说念主类更是如斯。在莫得金属器具、不会陶冶五谷杂粮和饲养六畜家禽的洪荒时期，咱们的祖宗怎么得到食物？享用了哪些食物？考古界一直在破解这说念难题。

考古东说念主从旧石器时期事业中挖掘出的大部分遗物皆与东说念主类的食物联系：尖锋刃利的石器是东说念主类猎杀动物的器具，与石器伴生的哺乳动升天石多是东说念主类肉食的残留，陋劣的火塘是东说念主类烧烤食物的遗迹。咱们的祖宗只是依靠肉食存活吗？显著不是这么。民族学贵府告诉咱们，处在原始状况的族群大多选拔狩猎与采蚁勾搭的方法得到食物，何况网罗享用可食性植物一样比狩猎更贫寒。但由于植物材料易于降解腐烂，难以酿成考古遗存，是以学术界关于邃古东说念主类食用了哪些植物食材，用什么依次得到这些植物食材，经常处于知其然不知其是以然的苦处境地。

一项新的考古效用为责罚这一难题带来了晨曦。7月4日，国外顶级学术期刊《科学》在线发表题为《中国西南甘棠箐事业30万年前的木器》的经营论文，描画了在云南省玉溪市江川区甘棠箐事业于2014—2015年和2018—2019年两个萧疏季发掘出土的一批保存齐全的木器，以及与其伴生的石器、骨角器、动升天石和植物遗存，年代约为距今30万年。这批珍稀的考古材料初度全场所揭示出邃古东说念主类食谱的秘笈。

该事业位于抚仙湖畔，在饱水的环境下埋藏了大皆木质材料和植物种子。前者包括加工成特定形态的木器、树木枝叶等，后者含多种乔木、灌木、藤本及草本植物的种子，还有孢粉类微体植升天石。如斯丰富、保存齐全的木器和其他植物遗存是咫尺东亚地区最早的，辞寰宇界限的旧石器时期事业中也难得一见。

难以思象，该事业出土的植物果实和种子达数万粒。已被识别出54个属，包括木兰属、构树属、山矾属、悬钩子属、葡萄属、花椒属等。孢粉分析辩别出至少70个科的植物，以莎草科、禾本科、泽泻科及蕨类等喜水植物占优。事业出土的大型哺乳动物以鹿类为主，其他种类包括剑齿象、巨貘、犀牛等，还有丰富的袖珍哺乳动物及龟类、鸟类化石。这些动植物遗存标明，其时古东说念主群生涯在和睦湿气的热带、亚热带环境下，周围水草丰沛，林木广阔，动物繁多，是理思的古东说念主类栖居地。

甘棠箐事业保存的动植物遗存，揭示了古东说念主类盘中餐中广谱型的食物种类。大皆食草动物、慢爬性袖珍动升天石的富集，以及一些哺乳动物骨骼上的石器切割陈迹，标明狩猎和食肉已是其时东说念主类的惯常行径。更难能珍爱的是事业保存的植物食材，包括松子、榛子、猕猴桃、多种悬钩子浆果及葡萄、飞龙掌血属等植物的果实。此外，草本植物（苋科、商陆科、葫芦科）及蕨类的茎秆和叶片亦有食用价值。尤其应该指出的是，莎草科、禾本科、泽泻科等水生植物除了叶片、种子不错被采摘食用，富足养分因素的地下球茎与根茎可从湖岸浅水泥层中掘取享用。

在莫得镐、铲等金属器具的情况下，生涯在甘棠箐事业的古东说念主群是怎么将深埋于地下的可食性植物根块挖掘出来并加以食用？事业出土的木质材料给咱们提供了谜底：古东说念主类制作和使用了木器。在该事业发掘出土的近千件木质材料中，35件被野蛮为东说念主类加工的木器。这些木器主要用松树制作，器身挺直光滑，一端或两头被加工成尖状，尖部形态包括凿型、铲型、锥型等。其中两件为需双手持持的大型挖掘棒，4件具有特有的钩状尖刃，可用于堵截植物根系，其余则为可单手持持的袖珍挖掘器具。

为论证这些木器的东说念主工属性，经营团队开展了陈迹分析、残留物分析和实验模拟。肉眼不雅测和微痕分析标明，其中19件木器保留显著的因砍枝修型和削锐尖部而留住的削刮痕，17件顶端名义存在使用所产生的磨光条痕和断裂碎裂迹象。这些陈迹出当今特定部位并具有标的性，是可信的东说念主类加工与使用的把柄。一些木器的顶端保留泥土残留物，从其上索取到植物淀粉粒，进一步确认这些木器的主邀功能是挖掘可食性的地下植物根茎。针对这些木器的模拟实验标明，此类木器不错用粗陋石器加工出来，并可灵验地用来挖掘植物的根茎。

甘棠箐事业在后天不良的埋藏条目下保存了丰富的木器、石器、骨角器及动升天石、植物遗存，描画了一幅幅水灵的历史场景：生涯在抚仙湖岸的古东说念主群佩戴特制木质挖掘棒赶赴滋长着可食性植物的区域，挖掘网罗富含淀粉等养分因素的下块茎类植物。这种行径方法标明，中更新世（距今约77万—12.8万年）时东亚古东说念主群已具备对可用资源的理会、前瞻和权谋性，能为预期任务特意制作适用的器具，熟稔可食性植物的种类，并能精确掌持各类植物的可食部位，预判不同季节可食植物的辞别。该事业的考古发实验证富含养分的植物根茎在早期东说念主类食谱中的贫寒作用。

这些材料标明，咱们的祖宗不仅狩获动物，对肉食大快朵颐，还采摘可食性植物的浆果、坚果、叶片、藤茎，挖掘地下的植物养分储存器官，将其变成好吃好菜，以此吸收能量、看护生命、孳生后代。今天，当咱们享用餐桌上丰盛的好意思食时，应该感怀祖宗的开荒、奋进与送礼，爱戴当下，并为后代创造愈加好意思好的生涯。

文/高星

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